Luciano Regaldo

luciano_regaldo-285x410-6181Una grande passione tramandata da suo padre porta lo chef Luciano Regaldoad essere un grande Maestro non solo di cucina ma anche di vita.

Specializzato nella cucina tradizionale piemontese ma non solo, è da prima insegnante presso l’Istituto Alberghiero “A. Prever” di Pinerolo, in cui insegna tutt’oggi e dal 1978 conduce il “Ristorante del gallo”.

Grande conservatore dei sapori di una volta, capace però sempre di introdurre quel tocco di modernità, sorprende per la sua passione, il suo entusiasmo e ottimismo sopra ogni cosa.