NEWS MAGGIO 2017

IFSE INAUGURA LA 23^ EDIZIONE DEL CORSO PROFESSIONALE DI CUCINA ITALIANA

I ragazzi a inizio corsoCon un gruppo molto variegato e diversi studenti stranieri, il 2 maggio IFSE ha inaugurato la 23^ edizione del Corso Professionale di Cucina Italiana.

Tra le nazionalità presenti un Corea, Giappone e Brasile, oltre a numerosi studenti provenienti da diverse parti d’Italia. Read more

Davide Malizia

davide-malizia-330x500-7435Davide Malizia è il maestro dello zucchero artistico in Italia, Campione del mondo Rimini 2013. Dopo aver frequentato scuole di pasticceria professionali in tutto il mondo, dove si è specializzato con i grandi maestri internazionali nella lavorazione dello zucchero artistico ad altissimo livello, nel 2006 vince i Campionati Mondiali di Lussemburgo con quattro medaglie d’oro, nel 2008 vince i Campionati Mondiali di Stoccarda con sei medaglie d’oro e il titolo assoluto di categoria. Nello stesso anno vince la medaglia d’oro alle Olimpiadi di Elfurt per lo zucchero artistico. Nel 2010 è componente della nazionale pasticceri italiana per la Coppa del Mondo di pasticceria a squadre in America a PHONIX ottenendo il titolo di Vice campione del Mondo 2010 e premio speciale di squadra per la miglior torta al mondo 2010. Nel 2013 a Rimini Read more